Chủ Nhật, 27 tháng 7, 2014

"Thần dược" quả sấu

(Chất lượng sống) - Quả sấu không chỉ để nấu ăn, làm mứt, nước uống mà còn có tác dụng làm thuốc, ngay cả hoa, lá và vỏ sấu.

 

Quả sấu có tác dụng chữa nôn nghén ở phụ nữ
Lấy quả sấu nấu canh với cá diếc hay thịt vịt ăn cũng chóng lành.

Chữa chứng ho
Dùng 400g cùi sấu ngâm với ít muối hoặc sắc lấy nước cho chút đường đủ ngọt, uống 2 – 3 lần trong ngày. Hoặc lấy hoa, quả sấu sắc với 300ml nước còn lại 100ml, chia ra 2 – 3 lần uống trong ngày.

Chữa ho cho trẻ em
 Lấy hoa sấu hấp cùng mật ong cho trẻ uống ngày vài lần sẽ hiệu nghiệm.

Làm tăng cường tiêu hóa
Lấy sấu hấp với đường làm nước giải khát uống trong ngày. Hoặc sử dụng quả sấu tươi nấu canh chua ăn.

Chữa say rượu
Dùng 4 – 6g cùi quả sấu sắc lấy nước uống hoặc hãm với nước sôi mà uống.

Chứng nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng
Lấy từ 4 – 6g cùi quả sấu khô đem sắc với 2 bát nước còn nửa bát, uống sau bữa ăn sáng. Hoặc 8g cùi quả sấu hãm với nước sôi uống trong ngày. Dùng trong một tuần liền. Hoặc có thể lấy quả sấu chín đem dầm với muối hay đường ăn trong ngày.

Chữa lở ngứa
Lá sấu rửa sạch, sắc lấy nước để chữa mụn loét, hoại tử, vết thương lâu lành.

Thành phần
Quả sấu chín chứa 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100mg% calcium, 44mg% phosphor, với sắt và 3mg% vitamin C.

Cách chọn sấu ngon
Để chọn mua sấu xanh tươi ngon, nên chọn kỹ từng quả một. Không nhặt những quả có vỏ thâm, dập.

Sấu ngon là quả có lớp vỏ hơi sần. Những quả sấu láng bóng sẽ không ngon vì chúng còn quá non.
Chọn quả sấu xanh có cùi dày để được nhiều thịt chua.
Không nên lựa chọn quả sấu quá già vì chúng sẽ có rất nhiều hạt to, ít chua.

ND (Tổng hợp)

18 nhận xét:

  1. Ôi, ôi vậy mà từ xưa đến nay người HN chỉ coi đó là món ăn, món giải khát đặc sản mà thôi. Mỗi khi bạn bè trong Nam ra ngoài này người ta hay tặng 1 kg quả sấu về để nấu ăn hay giải khát, gọi là quà đặc sản HN, đúng không TM ? Phố Phan Đình Phùng 2 bên đường toàn cây sấu cổ thụ, lâu rồi mình không đi qua đây, chẳng biết còn hay mất. Chào !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Các cây sấu ở Phan Đình Phùng vẫn đứng nguyên ở đấy, sắp rụng lá rồi!

      Xóa
  2. Một bài thuốc hay -cảm ơn chủ nhà và bài viết nhé -
    Chiều chủ nhật vui vẻ nhé -

    Trả lờiXóa
  3. Sấu nhiều tác dụng mà em chưa biết, lâu nay chỉ dùng đánh dấm nước rau, làm nước giải khát mà thôi, cám ơn chị nhiều.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Nhà chị có sấu quanh năm để nấu canh chua. Qua bài này chị cũng mới biết các tác dụng của nó.

      Xóa
  4. Em mê quả sấu lắm, nhất là sấu vàng gần chín ăn ngon thật, mới nói đã thèm rồi, tác dụng của cây sấu thật có ích chị gái nhỉ ? Chúc chị gái tuần mới tràn niềm vui (~_~)

    [img] http://d3.violet.vn/uploads/previews/blog/747728/090812040130274461_02.gif[/img]

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Vào chơi TP Hồ Chí Minh chị phải è cổ xách sấu vào làm quà vì ai cũng cũng thích.

      Xóa
  5. Chị ah! Em xem chị như là thầy thuốc của Làng mình vậy!
    Em thích uống nước sấu dầm. Các bạn ở HN hay gửi vào cho lắm!

    Trả lờiXóa
  6. Em mãi tận bên này năm nay cũng được quà SẤU mang từ HN sang chị ạ. Của quí nên chỉ để dành những hôm rất Thèm thôi chị ơi.

    Trả lờiXóa
  7. Tác dụng chữ mun nhọt thì bây giờ G mới được biết. Cảm ơn nhé .

    Trả lờiXóa
  8. Em thì lại thích mứt sấu!
    Nhưng ảnh đầu bài không phải quả sấu chị ạ!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Chị đã thay ảnh khác.
      Gửi em đĩa mứt sấu
      [img]http://dendau.vn/attachment/user-32images/muasauhanoi4.jpg[/img]

      Xóa
  9. Bài viết thật hữu dụng đó bạn à!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. [img]http://img1.gbpicsonline.com/gb/17/022.gif[/img]

      Xóa

Hình ảnh : [img]Link hình ảnh URL[/img]
Youtube clip : [youtube]Link video từ yotube[/youtube]
Nhaccuatui : [nct]Link nhạc từ Nhaccuatui[/nct]