Thứ Hai, 23 tháng 9, 2013

Một số loại thực phẩm khi ăn vào lại có tác dụng hạ mỡ máu, có khi không cần dùng tới thuốc.

Ăn những thực phẩm này máu bạn sẽ sạch


Máu nhiễm mỡ còn được gọi là rối loạn chuyển hóa lipid máu hay mỡ máu cao. Bình thường trong máu có một tỷ lệ mỡ nhất định, được đánh giá bằng chỉ số xét nghiệm cholesterol, triglycerid… Nếu các chỉ số này cao hơn mức cho phép thì gọi là máu nhiễm mỡ. Trong đó, cholesterol cao là chỉ số đặc trưng của bệnh.

Cuộc động hiện đại, số người mắc bệnh máu nhiễm mỡ tăng nhanh và có xu hướng trẻ hóa. Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn còn thờ ơ với bệnh mà không biết sức khỏe đang bị đe dọa nghiêm trọng.

Đối với người mỡ máu cao thường phải uống thuốc để hạ mỡ máu và không ăn nhiều chất béo, nhất là mỡ động vật, hạn chế ăn đường và tăng cường vận động… Trong thực tế, một số loại thực phẩm khi ăn vào lại có tác dụng hạ mỡ máu, có khi không cần dùng tới thuốc.

Giá đỗ
Đỗ xanh là một trong những loại phẩm giảm cholesterol rất tốt, giá trong quá trình lên mầm, vitamin C có thể cao gấp 6,7 lần so với hàm lượng vốn có trong đỗ xanh. Hàm lượng vitamin C có thể thúc đẩy cholesterol bài tiết, ngăn chặn cholesterol tích tụ trong thành động mạch.
Chất xơ trong giá đỗ xanh có thể giúp thanh trừ các chất cặn bã trong cơ thể, còn có thể kết hợp với cholesterol trong cơ thể đồng thời chuyển hóa cholesterol đó thành axit cholic bài trừ ra ngoài cơ thể, từ đó giảm thấp mức cholesterol.

Táo
Táo có tác dụng giảm mỡ hiệu quả, chất pectin phong phú trong táo là một loại chất xơ tan trong nước, có thể kết hợp với acid mật, giống như bọt biển hấp thụ cholesterol dư thừa và giúp tẩy trừ nó ra khỏi cơ thể. Chất pectin còn có thể kết hợp với các chất khác như vitamin C, đường để giảm thấp cholesterol, từ đó tăng cường hiệu quả giảm mỡ máu cho cơ thể.

Lạc
Trong lạc hàm chứa phong phú sterol thực vật, đây là một loại hợp chất stero tồn tại phổ biến ở trong các loại thực phẩm có vỏ cứng như quả óc chó, vừng, hạnh nhân…có tác dụng khống chể cơ thể hấp thụ cholesterol, giảm thấp mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, chất choline, lecithin có trong lại làm cho cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác bài tiết ra ngoài.

Bí đao
Nghiên cứu chỉ ra rằng, bí đao không hàm chứa chất béo, hàm lượng natri rất thấp, có tác dụng lợi tiểu bài thấp. Trong bí đao còn có chất axit malonic, có thể hạ mỡ trong máu và khử chất mỡ thừa trong cơ thể.

Nấm hương
Nấm hương có chất dinh dưỡng cực kỳ phong phú, là thức ăn quý trong các món ăn; nó có công năng của nhiều loại thuốc như hạ huyết áp, tiêu mỡ, chống u, chống các chất độc.

Rau diếp
Rau diếp là thức ăn có nhiều xenlulo hạ mỡ trong máu. Bản thân xenlulo không bị hấp thu vào cơ thể mà nó có tác dụng làm cho no bụng, giảm bớt hấp thu thức ăn vào cơ thể và đẩy những rác rưởi trong ruột ra bên ngoài, có tác dụng khử mỡ hạ đường, phòng ngừa chứng u ở ruột. Thường xuyên ăn rau diếp có thể dự phòng cao huyết áp, mỡ cao trong máu.

Mộc nhĩ đen
Mộc nhĩ đen có chứa chất keo giúp cho tràng vị co bóp mạnh hơn, làm cho chất béo ở đường ruột bài tiết ra ngoài, giảm bớt việc hấp thu chất mỡ trong thức ăn, có tác dụng hạ mỡ trong máu, phòng ngừa chứng béo phì.

Biện pháp giảm mỡ máu hiệu quả
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thay đổi chế độ dinh dưỡng là biện pháp phòng ngữa mỡ máu hiệu quả nhất.

- Tránh ăn các thực phẩm giàu chất béo bão hòa, bao gồm thịt, sữa, phô mai, sữa nguyên chất và bơ.
- Hấp thu 25% - 35% lượng calo từ chất béo không bão hòa.
- Ăn ít các loại bơ thực vật, bánh nướng và bánh ngọt càng ít càng tốt.
- Duy trì cân nặng thích hợp
- Tăng chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống gồm quả bí, táo, khoai tây nướng, quả việt quất, bông cải xanh, cải bắp, cà rốt, súp lơ, cam chanh, chà là, đậu khô, đậu lăng, mận và dâu tây.
- Ăn thêm các loại thực phẩm có chứa stanol và stenol thực vật như mầm, cám lúa mì, đậu phụ, dầu thực vật (bắp, vừng và dầu oliu), quả hạnh để làm giảm cholesterol xấu LDL.
- Chọn thịt gia cầm, sữa và các thực phẩm nạc, ít chất béo hoặc không béo.
- Loại bỏ mỡ trước khi nấu.
- Thay vì chiên thịt hoặc cá thì có thể thay thế bằng nướng, hấp.
- Ăn thêm các loại ngũ cốc và rau xanh để tăng lượng chất xơ, làm giảm cholesterol.
- Kiểm tra thành phần dinh dưỡng trên các nhãn hàng để biết lượng chất béo có trong thực phẩm mà bạn sẽ ăn.
Theo VNMedia

28 nhận xét:

  1. Em sang bóc tem nhà chị, cám ơn bác sĩ hoa súng. Chúc chị tuần mới khoẻ.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Tem vàng đây
      [img]http://www.vietstamp.net/forum/image.php?s=3960010c5f2340ad97199e01e95d5e3e&u=4&dateline=1378054491[/img]

      Xóa
  2. Cảm ơn Thanh Mai đã đưa bài này lên. Trâm thuộc vào những người phải cảnh giác với cao mỡ máu. Riêng về TÁO, không biết đó là táo ta bé con, hay táo tây?

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Mình cho rằng táo nào cũng được!

      Xóa
  3. Cả đời không ăn mỡ mà máu mỡ cao. BV cho uống thuốc thì mệt muốn chết. Ăn lạc mãi cũng chán. Hiện nay vẫn phải tự làm giá lấy để ăn, Táo thích ăn mà họ bảo lắm chất độc. Hoành mách mỗi ngày uống 1 cốc nước bí đao sống, uống 2 tháng chẳng kết quả - bỏ. Thỉnh thoảng mua ít lạc luộc ăn chơi, lạc rang ăn đã chán rồi. Tháng vừa qua thử máu, bác sĩ cảnh cáo, yêu cầu đổi chế độ ăn, chả biết đổi thế nào nữa. Để mai đi khám lại xem sao. Chào!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Mình vẫn phải uống thuốc chứ chỉ thay đỏi chế độ ăn chẳng được.
      Khi xuống mức bình thường thì ăn theo chế độ trên và uống liều duy trì.

      Xóa
    2. Em ăn táo mỗi ngày 5 quả to, mỡ máu và Cholesterol giảm rõ rệt chị ạ.

      Xóa
  4. Chị ah. Em thì lượng cholesterol khá cao chị ah. Nên những món mà chị khuyên nên ăn, em đều rất thích.
    Em hay ăn rau, lạc và mè đen. Ngon lắm chị. Nhưng vài ngày vẫn nhớ thịt, cá mới mệt chứ!
    Em chúc chị mau khỏe.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Ăn cá và thịt nạc vẫn tốt em ạ!

      Xóa
  5. Đợt xét nghiệm máu cách đây hơn 1 tháng tôi bị cao mỡ máu và gần đây tăng cân nhanh. Cũng đã cố gắng ăn thức ăn thanh đạm, tăng lượng rau quả nhưng không biết cụ thể loại thức ăn nào có tác dụng tốt hơn trong việc hạ mỡ máu. Đọc bài này rất bổ ích. Cảm ơn TM nhiều.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Gặp Công Kỳ lần này mình thấy có mập hơn trước. Chúc giảm cân thành công!

      Xóa
  6. Cảm ơn bạn về bài này. Tôi xin copy về để làm "Tự điển y học" cho mình và gia đình nhé.

    Trả lờiXóa
  7. Toàn món ăn đơn giản hợp khẩu vị em gái hì hì, cảm ơn chị gái nhiều, chúc chị mau khỏe hẳn, tuần mới an lành chị gái nha (~_~)
    [img] http://2.bp.blogspot.com/-r4qzs8DpVzI/UHBrnqntdeI/AAAAAAAADsY/poZRrRPJs18/s1600/Keefers_pg.gif [/img]

    Trả lờiXóa
  8. Em có bệnh này theo di truyền rồi chị ạ. Phải nghiêm túc thực hiện những điều bài của chị viết thôi...Cám ơn chị luôn nhắc nhở bọn em về sức khỏe...

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Chị lắm bệnh nên hay đọc mục sức khỏe, thấy bài nào cần thì mang về cho cả làng tham khảo.

      Xóa
  9. Tôi xin bổ xung thêm bài này để các bạn tham khảo.
    Bí quyết giảm cholesterol bằng Quả Bí Ngô



    Quả Bí Ngô khá lớn thường được sử dụng để làm kẹo bánh. Hàng ngày, gọt vỏ 100 gram bí đỏ, bỏ vào trong máy xay sinh tố, cùng với nước thường và trộn đều , làm thành sinh tố bí ngô (không có đường).

    Uống ly sinh tố này 15-20 phút trước khi ăn sáng. Làm như vậy trong vòng một tháng, mỗi khi máu của bạn cần phải được điều chỉnh.
    kết luận, loại cholesterol có hại và nguy hiểm là loại cholesterol loảng – LDL (Low-density lipoprotein).

    Trong tuần đầu tiên, trong nước tiểu có một số lượng lớn cholesterol loảng được thải ra, kết quả, Bí Ngô đã chùi sạch động mạch, bao gồm cả não , do đó trí nhớ của con người tăng lên ..

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cách này cũng hay nhỉ! Ánh đã thử chưa?

      Xóa
  10. Trứơc ngày bệnh mình bị mợ trong máu và men gan hơi cao.Từ này thếy hết TB - UT mình ăn theo chế độ ăn của ngườ sau UT:- Ăn gạo lức(mầu tím-gao sạch ) với nhiều rau quả (hầu hết các loai rau bạn khuyên-trừ giá,vì chưa tìm đuợc loai "giá sạch ".Không ăn đường sữa thịt bò,heo,chủ yếu là cá.Tuần trước đi khám định kỳ bác sỹ khen các chỉ số máu của cô tuyệt vời.Mỡ bụng giảm trông thấy,mà người vẫn khỏe..Các ban không cần kiêng kỹ như mình,nhưng nên ăn ít cơn,nhiều các loai rau quả như bài trên.Nên ăn ít đường,còn sữa nên uống.

    Trả lờiXóa
  11. Mình thuộc loại mỡ máu cao do vậy luôn phải theo dõi và chữa trị . Mình xin cung cấp một cách chữa như sau : Uống nước lá sen khô thay nước uống hàng ngày. Nước này cũng dễ uống lắm. Cách làm như sau" Mua lá sen sạch về rửa đi ,xâu vào dây đem phơi trong bóng dâm. Không được phơi ngoài nắng ,nó khô là nhờ gió. Khi khô rồi thì thái nhỏ rửa sạch đem đun nước uống, không cần đun lâu, chỉ sôi hai ,ba dạo là được các Cụ thử xem, hiệu quả đấy. Nếu ngại phơi thì lên Lãn ông mua vì họ có phơi sẵn rồi, hoặc mua trà lá sen của viện Công nghiệp Thực phẩm về uống hàng ngày, Chúc các cụ thành công.

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Mình sẽ thử uống nước lá sen theo cách của Thủy.

      Xóa
  12. Những thông tin của chị thật quya giá... Cám ơn chị.
    Chị khỏe hẳn chưa ạ?!

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Chị đã chống nạng khửu tay hỗ trợ đi trong nhà được rồi.

      Xóa
  13. Cám ơn bài về sức khỏe của em,từ nay anh phải ăn nhiêu giá đỗ mới được.hjjjjj

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cảm ơn lão Nguyên đã tới đây!

      Xóa
  14. Cám ơn chị nhiều nhiều vì những bài viết rất bổ ích cho sức khỏe. Chúc chị nhanh khỏe nhé để khi em về chị còn dạy em khiêu vũ.

    Trả lờiXóa

Hình ảnh : [img]Link hình ảnh URL[/img]
Youtube clip : [youtube]Link video từ yotube[/youtube]
Nhaccuatui : [nct]Link nhạc từ Nhaccuatui[/nct]