Giáo sư Trang
Thục Kỳ là tiến sĩ y khoa, một thầy thuốc đông y kỳ cựu nổi tiếng nhất Đài
Loan. Bà sinh ngày 26/11/1920 và mất ngày 4/2/2015. Bà sống đến 95 tuổi và đã
để lại nhiều bí quyết dưỡng sinh tuyệt vời.
Cơ duyên trở thành
cố vấn sức khỏe của Hoàng hậu Nhật Bản
Giáo sư Tiến sĩ
y khoa Trang Thục Kỳ là một thầy thuốc Đông y kỳ cựu nổi tiếng bậc nhất Đài
Loan. Bà cũng là người đã dành toàn bộ công sức cho việc chăm sóc sức khỏe và
phòng chống ung thư trong suốt cuộc đời mình.
Bà được phong
là "Người mẹ phòng chống ung thư" hay "Thần y của sức
khỏe". Một người phụ nữ đã gần chạm ngưỡng trăm tuổi, nhưng lưng không
còng, eo không đau, thần thái vui vẻ hoạt bát, giọng nói sáng rõ luôn mang đến
ấn tượng sâu sắc cho người đối diện.
Mặc dù xuất
thân từ Đài Loan nhưng bà dành phần lớn thời gian học tập, nghiên cứu và hành
nghề ở Nhật Bản.
Do những thành
tựu nổi bật của mình, bà đã vinh dự trở thành cố vấn sức khỏe riêng cho Hoàng
hậu Nhật Michiko. Những tài liệu tư vấn sức khỏe của bà hiện vẫn được gia đình
nhà vua Nhật áp dụng.
GSTS Trang Thục
Kỳ đã dành nhiều thời gian nghiên cứu các giải pháp chăm sóc sức khỏe cho Hoàng
hậu Nhật Michiko.
Cả đời dài 95
năm với nhiều công trình khoa học và tài liệu y khoa đã xuất bản, bà đã để lại
kho tàng tài sản vô giá.
Ngoài những
triết lý nổi tiếng về chữa bệnh và dưỡng sinh, cách bà duy trì các thói quen
sinh hoạt cũng có thể khiến người khác ngưỡng mộ. Sau đây là những bí quyết
giúp bà sống lạc quan, hầu như rất hiếm khi ốm bệnh.
Phương pháp
Thức-Ngủ:
1 tiếng chăm
sóc bản thân buổi sáng
Bà thiết lập
thói quen đi ngủ lúc 9h tối và thức dậy lúc 5h sáng, duy trì đều đặn việc ngủ 8
tiếng mỗi ngày. Sau khi thức dậy, bà dành thời gian để đi bộ, tập thể dục, tưới
nước cho cây và thậm chí còn nói lời chào với cây lá.
Bà cho rằng
việc này dù không đặc biệt nhưng nó giúp bà có được một khởi đầu ngày mới tuyệt
vời hơn. Khi đi bộ về đến nhà, bà tự mình nói "Tôi đã về đây".
Theo nghiên cứu
của bà, việc nói một mình này thoạt nghe thì nhiều người sẽ bảo "như tâm
thần, có vấn đề về thần kinh", nhưng không phải. Đây là một cách để khởi
động tiếng nói, dù bạn nói hay cười thành tiếng hoặc hát đều tốt cho việc khởi
động cơ thể sau một đêm dài nghỉ ngơi.
Bà cũng khuyên
rằng, nên đổi lịch đi bộ vào buổi tối thành lịch dạo chơi vào buổi sáng.
Khi mặt trời
mọc lên là thời điểm không khí trong lành nhất, sự giao hòa giữa trời và đất ở
mức đẹp nhất, bạn có thể tận hưởng khoảnh khắc đó một cách triệt để.
Còn vào chiều
muộn hoặc đêm khuya, không khí nặng nề sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Phương pháp ăn
uống:
Nạp thức ăn vào, thải khí ra, rút ngắn giấc ngủ trưa
Theo nghiên cứu
của bà, một trong những cách dưỡng sinh quan trọng là thải khí trước khi ăn
uống.
Nghĩa là trước
mỗi bữa ăn sáng, bà thường dành 10 phút nằm nghỉ ngơi và mát-xa các huyệt xung
quanh tai để loại bỏ chứng đầy hơi (khí hít thở lưu lại thừa trong bụng).
Trong tiếng
Trung, "khí" còn có nghĩa là tức giận, bực bội, vì vậy việc loại bỏ
khí trong bụng còn đồng nghĩa với việc loại bỏ sự tức giận, nóng nảy trong tâm
trạng. Đây là một trong những cách dưỡng sinh đặc biệt quan trọng.
Bà quan niệm
rằng, hãy "nghỉ ngơi trước khi ăn, không ngủ sau khi ăn". Vì vậy, bà
cũng đề nghị bỏ thói quen ngủ trưa quá lâu. Khi bạn ăn quá nhiều, quá mệt mỏi
rồi lập tức nằm xuống có thể gây đầy hơi ít nhất 3 giờ.
Việc ăn xong
rồi nằm ngủ ngay có thể gây ra bệnh tích khí, đầy hơi, khó tiêu hóa, ảnh hưởng
đến sự phát triển lành mạnh của cơ thể.
Trình tự ăn uống:
Sáng ăn thịt,
trưa ăn cá, tối ăn cháo, nấu nướng cẩn thận
Trong suốt thời
gian dài, bà duy trì đều đặn nguyên tắc về chế độ ăn uống là: Sáng ăn thịt,
trưa ăn cá, tối ăn nhẹ các món cháo, hấp, canh. Ngày ăn 3 bữa rau.
Thực phẩm mà bà
lựa chọn dựa trên tiêu chí đơn giản, sẵn có, nhưng cách chế biến lại cẩn thận,
chọn lọc.
Trên bàn ăn
luôn có 1 nửa bát cơm, món ăn từ rau khoai lang, một ít cá hoặc một chút xíu
thịt kèm theo củ cải.
Lúc còn trẻ,
giáo sư Trang ăn mỗi ngày khoảng 150 gam thịt lợn, nhưng khi tuổi cao, bà chỉ
ăn khoảng 50 gam thịt/ngày.
Nhiều người
không thích ăn thịt vào bữa sáng vì sẽ có cảm giác bị ngấy. Nhưng theo bà, buổi
sáng ăn thịt hay protein sẽ giúp bổ sung đủ dưỡng chất và canxi cần thiết.
Phương pháp ngồi:
Ngồi thẳng
lưng, ngửa mặt nhìn trời, giơ tay bấm huyệt
Để
"khí" trong cơ thể được lưu thông trơn tru, Giáo sư Trang khuyên rằng
chúng ta phải tạo thói quen ngồi thẳng lưng, ngực mở rộng.
Nếu phải nhìn
chằm chằm vào màn hình máy tính hay điện thoại quá lâu thì bạn nên tạo thói
quen "luôn luôn nhìn lên" hay nói vui là "ngửa mặt nhìn
trời".
Hành động này
rất quan trọng, vì chúng ta thường xuyên ngồi cúi xuống, cơ thể cong về phía
trước quá lâu, khi ngồi thẳng và nhìn lên sẽ khiến cho cơ thể hồi phục trở lại
trạng thái cân bằng hơn.
Vuốt hạch bạch
huyết cũng là cách cải thiện hệ miễn dịch, phòng bệnh hiệu quả.
Khi ngồi rảnh
rỗi, hãy tranh thủ bấm huyệt hay mát-xa đâu đó trên cơ thể, đặc biệt là những
vùng bạn nhận thấy là chúng nằm im, ít vận động nhất. Điều này sẽ đánh thức các
hạch, giúp chúng thư giãn và hạn chế được sức ép lên các bộ phận cơ thể.
Nếu bạn rảnh có
thể tự bấm huyệt, hoặc bạn và người khác cùng bấm huyệt cho nhau cũng có thể
giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Bấm huyệt hợp cốc là bí quyết
sống khỏe mỗi ngày của giáo sư Trang.
Bấm huyệt hợp
cốc
Thực đơn dưỡng sinh
● Cá cơm/cá
con: Vào mùa hè và mùa thu, bà nấu món ăn này để ăn thường xuyên. Để một ít đậu
phụ ở đáy nồi, cho cá cơm lên trên (dùng các loại cá con nhỏ), sau đó cho gừng
sợi, rượu gạo, gia vị, nấu chín nhừ.
Vào mùa xuân và
mùa đông thì không cần cho thêm đậu phụ, chỉ nấu cá với các gia vị trên là đủ.
● Rau: Giáo sư
Trang lựa chọn các món rau tam sắc cho bữa ăn, ví dụ như rau củ màu trắng giống
như củ cải, khoai tây. Rau quả màu đỏ như cà chua, cà rốt. Rau quả màu xanh như
các loại rau lá...
● Riêng lá
khoai lang được bà xem là "khách quý" trên bàn ăn. Bà nấu bằng cách
đun gừng sợi cùng nước sôi lên, khi có hương gừng bay lên thì cho rau vào luộc
chín, vớt rau ra ăn ấm nóng.
● Món ăn kèm:
Bà thường chọn món dưa chuột rưới nước chanh hoặc món cà chua xào trứng.
theo Trí Thức Trẻ
Ối Zời ôi, theo bà lang Thanh Mai này thì chưa biết khỏe đâu đã thấy LOẠN ÓC rồi, hết tập luyện, lại đến ăn, thực hiện đủ thứ trên đời để TĂNG, GIẢM mọi thứ thế này. Bây giờ lại theo CỤ giáo sư để sống đến 95 tuổi thì khổ quá, Thực hiện mọi thứ xong chắc đi HOÀN VŨ luôn chứ chưa kịp sống đến 95 tuổi !!!Ngậm ngủi thật đấy, khi biết mà không làm gì nổi ! Chào !
Trả lờiXóaPhương pháp của bà này hầu như chúng mình đã thực hiện rồi, có khác cũng chỉ ít thôi. Thực hiện quá dễ, chẳng có gì khó cả!
XóaCảm ơn TM v62 bài chia sẻ dưỡng sinh đến mọi người
Trả lờiXóaChúc an lành.Mến
Chúc cụ mạnh khỏe sống lâu!
Xóa